Piwo ma moc 9% przy ekstraktcie 21,0 % wag. Jest niefiltrowane i długo leżakowane. Otwieramy i lejemy do szklanki. Jest wrażenie że wlewamy do niej jakąś smołę i wrażenie jest naprawdę potężne. Kolor jak na piwo w typie porter jest dość rubinowe ale trzyma się stylu. Piana ciemna i drobna w kolorze beżowym długo się utrzymuje i zostaje do ostatniej kropli. Wąchamy i czujem zapach czekolady, kawy i jakby owoce w niej zatopione. Wyczuwalne są też słody palone. Zapach naprawdę konkretny i to przepowiada nam że dalej też będzie się nieźle działo. Teraz najlepsza część degustacji czyli pijemy. Wrażenie jest niesamowite, rozgrzewający alkohol połączony z owocowością i czekoladowym smakiem. To uczucie przypomina picie zimnej i płynnej czekolady z kawą. Goryczka chmielowa praktycznie niewyczuwalna ale nie o to przecież chodzi w porterach bałtyckich. Co ciekawe nie występują w nim kwaskowe nuty które biorą się z użycia słodów palonych które często występują w porterach. Nasycenie na średnim poziomie. Zresztą sugeruje pić to piwo w temperaturze pokojowej i nawet nie przeszkadza w nim uciekanie gazu. Najlepiej pić je w snifterze co nadaje mu cech delektowania się jakimś szlachetnym trunkiem. Picie go mocno schłodzonego uważałbym za jakąś zbrodnię. Pasuje raczej do zimnych dni albo do nocnego trunkowania.
Osobiście uważam to piwo za najlepszy porter bałtycki jaki piłem a było już ich kilka. Każdy fan takich piw powinien go raz w życiu spróbować. Ja wypiłem w swoim życiu dwie jego butelki i uważam to za wyjątkowe przeżycie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz